Ingredienser
800-1000g laksefilet
salt, pepper
50g smør/margarin
1 bunt persille
1/2 sitron
poteter
brokkoli
rømme

(og aluminiumsfolie)

Slik gjør du
1. Varm stekeovnen til 200 grader

2. Pensle et dobbelt ark alu.folie med litt av smøret. Legg på fileten, dryss på salt og pepper

3. Rør sammen smør, hakket persille og sitronsaft, og hell det over fisken

4. Kok poteter og brokkoli og stek den innpakkede fisken i en langpanne nederst i ovnen i ca 30 min. Server med rømme til.

(brokkoli kan byttes ut med andre grønnsaker hvis du ikke er brokkolientusiast)