Ingredienser
1 stk buljongterning
1 fedd hvitløk
4 skiver loff /krutonger
4 dl revet ost
2 ss smør
4 stk stor løk
1 l vann
2 ts timian

Slik gjør du
1. Skjær løken i tynne ringer og brun løken med smør og hakket hvitløk i en kaserolle.

2. Hell på vann, tilsett buljongterning og la suppen småkoke til løken er godt mør, ca. 30 minutter.

3. Krydre suppen etter smak med timian (og evt salt og pepper om du vil) og fordel den deretter i fire ildfaste suppeboller. Loffskivene skal ristes og skjæres i terninger før de fordeles i suppebollene. (kan evt bruke krutonger her...)

4. Til slutt skal osten strøs over før man gratinerer suppen under grill eller i varm ovn ved 250° i 4-5 minutter. Serveres varm.